山竹中间是透明的是坏了吗
山竹是比较常见的一种水果，它会有一层外壳，里面是白色的果肉，果肉是一瓣一瓣的，吃起来香甜可口，有些人吃山竹会发现里面一半透明一半白色，这种可能是冷冻导致的，也可能是变质坏掉了，如果是冷冻引起的，一般还是可以吃的。
山竹一半白一半透明还能吃吗
视情况而定。
1、能吃的情况
山竹之所以是半白半透明的，可能是因为果肉由于冷冻而变得透明。此时，山竹果肉仍可食用，但味道不如新鲜的白山竹。
2、不能吃的情况
如果山竹果在室温下存放一段时间，重新打开后果肉会变成半白半透明，此时山竹果开始变质，不能再吃，否则可能会引起腹泻、腹痛等不适症状。
为什么山竹的果肉一半白一半透明
可能是冷冻导致的，也可能是坏掉了。
一般来说，山竹的颜色不是透明的，而是纯白的。山竹中有透明的条件。一个是它可能会断裂，另一个是它可能只是由温度引起的。
山竹不耐霜冻。低温冷冻时，会影响山竹的内部果肉，使果肉透明。
山竹是一种容易分解的水果。分解的山竹果肉也会呈现透明的颜色。然而，当山竹呈现出透明的颜色时，其质地和气味也会发生变化。例如，质地变得柔软腐烂，味道变得酸臭。这种山竹坏了，不能吃。
山竹怎么看坏没坏
1、看果皮
新鲜山竹的果皮一般呈紫红色，表面有光泽，而受损或长期贮藏的山竹果皮较黑，无光泽。
2、见果柄
花序梗是山竹的茎。如果山竹的花序梗是祖母绿的，这意味着山竹采摘后不久就新鲜了。如果花序梗是黑色的，这意味着它已经储存了太长时间，可能在里面腐烂了。
3、捏外壳
新鲜山竹的壳在充满水的时候并不很硬。如果你用手拿着，它越软，越新鲜。然而，由于失水，长期破碎的山竹外壳非常坚硬。
如何辨别山竹的好坏视频
1、购买山竹时一定要选蒂绿、果软的新鲜果，否则会买到“死竹”。 首先要看看果蒂下面叶瓣的颜色，山竹叶瓣的颜色越绿说明越新鲜，如果颜色变褐色或者变黑，说明这个山竹放置时间太长了。
2、要用指头捏一捏果壳。如果用大拇指轻轻按一下，果壳有弹性，按下去的地方能马上恢复，就说明是新鲜的。如果果壳硬得按不下去，表示此山竹已太老，不适宜吃了。
3、看过山竹上面的叶瓣和捏过果壳后，要再把山竹掉个个儿，慢慢数一数山竹底部的萼片了。通常，山竹底部的萼片有4到8片，这个萼片的片数是和果肉的片数一样的，萼片越多，就说明果肉片数越多；果肉的片数越多，果核就越小，有的果核甚至可以直接吃。
扩展资料
1、营养成分莽吉柿果肉含丰富的膳食纤维、糖类、维生素及镁、钙、磷、钾等矿物元素。对机体有很好的补养作用，对体弱、病后、营养不良都有很好的调养作用。每百克可食部分含蛋白质0.66克、脂肪0.2克、糖类17克，产热67千卡。维生素含量全面，除了B族维生素外，尚含维生素A、维生素E和维生素c。无机盐方面钾的含量最高，超过100毫克。
2、营养功效莽吉柿含有一种特殊物质，具有降燥、清凉解热的作用，这使山竹能克榴莲之燥热。山竹含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。
3、适用人群一般人都可食用。体弱、病后的人更适合。
参考资料：百度百科-莽吉柿
怎么辨别山竹的好坏
挑选方法
看果蒂颜色
捏一捏果壳
数底部蒂瓣
挑选莽吉柿时，一定要注意果蒂下面叶瓣的颜色，山竹叶瓣的颜色越绿说明越新鲜，如果颜色变褐色或者变黑，说明这个山竹放置时间长了，不新鲜。
用大拇指轻轻按一下，果壳有弹性，如果按下去的地方能马上恢复，就说明是新鲜的。如果果壳硬得按不下去，那就果断地把这个山竹放回原处吧
通常莽吉柿底部的蒂瓣有4到8片，这个蒂瓣的片数是和果肉的片数一样的，蒂瓣越多，就说明果肉片数越多;果肉的片数越多，果核就越小，有的果核甚至可以直接吃。因此，要果断地挑选蒂瓣多的山竹。
莽吉柿极易变质，若想放得长一些，就一定要保证低温少氧。一般情况下，热带水果是不能放在冰箱里贮存的，可山竹却不一样。因为低温可以减少山竹水分的丧失，降低果胶酶的活性，延缓老化，所以山竹应该放在冰箱里冷藏
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营养成分
莽吉柿果肉含丰富的膳食纤维、糖类、维生素及镁、钙、磷、钾等矿物元素。对机体有很好的补养作用，对体弱、病后、营养不良都有很好的调养作用。
每百克可食部分含蛋白质0.66克、脂肪0.2克、糖类17克，产热67千卡。维生素含量全面，除了B族维生素外，尚含维生素A、维生素E和维生素c。无机盐方面钾的含量最高，超过100毫克。
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营养功效
莽吉柿含有一种特殊物质，具有降燥、清凉解热的作用，这使山竹能克榴莲之燥热。山竹含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。
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适用人群
一般人都可食用。体弱、病后的人更适合。
参考资料：山竹（热带著名水果之一）