黄皮有什么营养和功效 黄皮泡水喝的功效与作用

向阳三农谈
黄皮果是营养价值极高的热带水果之一有消食健胃顺气镇咳消暑降火防治感冒等功效民间黄皮素有“果中之宝”的美誉黄皮果除了鲜食外还可以用来加工蜜饯果脯果酱饮料等或者入菜其。

黄皮果跟龙眼哪个好吃

黄皮的营养价值及功效,黄皮都有哪些吃法?
龙眼和黄皮可以一起吃,这两种水果都含有丰富的营养,一起吃可以起到互补作用,提高营养价值。
龙眼肉富含葡萄糖、蔗糖、蛋白质、多种维生素和矿物质,其中烟酸和维生素K的含量之高是其他水果罕有的。黄皮果中含有丰富的维生素C、糖分、有机酸和多种矿物质,具有独特的营养价值。
以下是一种简单的龙眼和黄皮一起食用的方法:
材料:
- 龙眼肉100克
- 黄皮果200克
- 蜂蜜适量
步骤:
1. 将龙眼肉和黄皮果用清水洗净,去掉果核和果皮。
2. 将果肉切成小块,放入搅拌机中,加入适量清水,搅拌成汁。
3. 将果汁倒入杯中,加入适量蜂蜜,搅拌均匀即可。
这种饮品可以起到补血、养心、安神、开胃、润肺、化痰、止咳等作用,对于治疗失眠、心悸、健忘、胃痛、咳嗽等症状也有一定的效果。
需要注意的是,龙眼和黄皮都属于温性食物,过量食用容易引起上火和消化不良等问题,因此食用时要适量,不要过量。此外,对于孕妇和其他特殊人群来说,在食用前最好咨询医生的建议。

黄皮果的功效与作用及禁忌症

消暑降火有机酸,果胶,黄酮甙等成分富含维生素c,糖分黄皮是一种营养
黄皮果有些品种甜酸适口、汁液丰富而具香味,是色、香、味俱佳的水果,可与荔枝并称,叶、根皮及果核均供药用。然而黄皮果有些什么功效呢? 黄皮果的作用又有哪些呢?亲,您一定也想了解吧。那么我们一起往下阅读吧^_^

黄皮果的功效:

成分:含丰富的维生素C、糖、有机酸及果胶;果皮和叶含挥发油,叶又含酚类、黄酮甙和氨基酸;树皮含小檗碱、黄柏碱、掌叶防己碱等多种生物碱、甾醇、黏液质、酚类成分。

性味:甘酸而温、微苦、辛。

归经:人肺、胃、大肠经。

功效:果有消食化痰、理气功效,用于食积不化、胸膈满痛、痰饮咳喘等症,并可解郁热,理疝痛,叶性味辛凉,有疏风解表,除痰行气功效,用于防治流行性感冒、温病身热、咳嗽哮喘、水胀腹痛、疟疾、小便不利、热毒疥癞等症。

黄皮果的作用:

一、食用功效:

1、get='_blank'>trong> 消食健胃 :黄皮味酸,性平,可消食健胃。民间谚语云:“饥食荔枝,饱食黄皮”,说明黄皮可帮助消化。

2、 化痰平喘 :黄皮果中含有黄皮新肉桂酷胺A、B、C、D以及酚类,多种氨基酸,黄酮忒等,既可调畅气机,又可敛肺气,同时,还可减轻平滑肌的痉挛,收到化痰平喘之功效。

3、 顺气镇咳 :黄皮之所以能顺气、镇咳,是由于它具有松弛胸腹肌肉紧张作用,使呼吸顺畅,没有障碍问题,咳嗽自然停止。

4、 降火助消化 :夏天吃黄皮果时,可以将果肉、果皮和果核放在口中嚼碎,连渣带汁一并吞下,味虽有些苦,但可以起到降火、治疗消化不良、胃脘饱胀的作用。

二、药用作用:

黄皮还有较高的药用价值,根、叶、果和种子等都可入药,具有消食健胃、理气健脾、行气止痛等功效,俗有“饥食荔枝,饱食黄皮”之说。果皮可消风肿,去疳积;种子可治疝气、蜈蚣咬伤和小儿头疮。 黄皮种子富含油分,出油率高达42{bf},为优良的润滑剂。

黄皮果食用禁忌:

1、小孩子不可多食。黄皮味酸、性平、微凉,食用有助于清热降火,消食解暑,但小孩子年纪尚幼,消化系统不健全,食用多了会伤害肠胃,容易造成拉肚子。

2、脾胃虚寒的人或患有胃炎的人也应注意,不可多食,否则会造成腹泻。

4、高血糖者慎食。黄皮中含丰富的维生素C、糖,能够帮助补充能量和营养,但如果血糖长期较高的,最好不要吃。

5、黄皮果不可多食,否则易动火,发疮疖。

黄皮果的知识扩展:

一、食用方法:

【直接食用】口味甜美的鸡心黄皮多作鲜食,夏天吃黄皮果时,可以将果肉、果皮和果核放在口中嚼碎,连渣带汁一并吞下,味虽有些苦,但可以起到降火、治疗消化不良、胃脘饱胀的作用。

【熬果酱】去掉黄皮籽,把果肉和果皮打碎搅拌均匀,加冰糖熬果酱。味道好还能止咳。

【黄皮泡蜂蜜】

做法:

1、黄皮洗净,掰成三四块,去核,放到杯子里冲开水,放点蜂蜜或者白糖,一杯至少要放五六个黄皮。

2、黄皮浸蜂蜜有很好的止咳作用。方法是:先将新鲜的黄皮蒸熟晒干去核,然后浸在纯蜂蜜(冬蜜)里,比例按冲茶的份量,等出味了即可服用。

【盐腌黄皮果】

做法:

取新鲜黄皮果洗净晾干,加盐腌制备用。每次用盐腌黄皮果15-30克,清水一碗半煮至一碗,去渣饮用,加入白砂糖适量调味。腌制的黄皮果当做零食吃即可。

【黄皮鸡汤】

做法:

按照通常的做法先把鸡汤煮好。取部分鸡汤放入小锅中。加入黄皮,再慢煮一会。加盐调味即可。用黄皮煮肉类的汤,味道很特殊,有黄皮特有的香味,还有点酸酸的,不油腻,爽口,很适合夏天饮用。

二、保存方法:

1、黄皮的上市时间较短,并且新鲜的黄皮无法长时间保存。一般来说,新鲜的黄皮果放在阴凉干爽的地方可以保存4-5天左右。如果想要持续长时间都能品尝到美味的黄皮,那么将其制作成果酱或者是腌制后是最好的。

2、黄皮是可以放在冰箱保存的,但是保存的时间并不长,最多也就几天。放入冰箱中保存的黄皮,不建议用袋子装起来。

三、挑选指导:

1、圆粒种;果圆球形,有称为冰糖甜黄皮的即属此类。此中又分为大粒种与小粒种两类。大抵汁多、味清甜者为优;

2、椭圆形种;果椭圆形。果形较大,种子较多,味甜带酸,品质中等;

3、阔卵形,形如鸡心的称鸡心黄皮,比圆粒种早熟,果较小,通常有种子1粒,味清甜,品质优良。

龙眼和黄皮可以一起吃吗怎么吃有营养呢

黄皮果的营养价值.jpg
龙眼和黄皮可以一起吃吗:
可以。
吃龙眼容易上火,而夏季食用黄皮有助于清热降火,更有解暑的作用。
但是对于小孩子及孕妇来说,龙眼和黄皮多吃都是百害而无一利。