虫草花不仅含有丰富的蛋白质和氨基酸而且含有30多种人体所需的微量元素是上等的滋补佳品。今为大家整理了一些干虫草花的吃法大全以及吃虫草花的禁忌一起来看看吧!干虫草花。
虫草花怎么炒好吃素菜
冬天多用虫草花来煲汤，夏天可以用它和被称为“身体垃圾清道夫”的黑木耳一起拿来做凉拌菜，明亮的黄色特别亮丽，开胃下饭、很有食欲，非常的清新减脂！虫草花的营养成分十分接近冬虫夏草，是上好的平价滋补佳品，一般人也能吃得起。
虫草花怎么吃好
原料：虫草花、青椒、胡萝卜、葱、蒜、油、生抽、蚝油、盐。
做法步骤：
第1步、干虫草花泡发，开水焯一下。
第2步、青椒、胡萝卜、葱、蒜切好。
第3步、小火炒香葱、蒜。
第4步、放入辣椒和胡萝卜，炒匀，加入生抽、蚝油、盐。
第5步、菜炒至断生，放入虫草花，炒匀。
第6步、开吃。
虫草花并非花，而是蛹虫草的子实体，是一种类似蘑菇类的菌类，与虫草功效类似，但作用力并不及虫草，故从中医的角度来讲，其药性甘、平，具有补肾益肺，止血化痰的功效，可用于腰膝酸软，阳痿遗精。肺肾两虚之咳嗽，喘气；体虚自汗等症。虫草花含有蛋白质，多种氨基酸，脂肪，纤维素，维生素，微量元素等多种成分。现代药理学证实，虫草花具有提高免疫力的作用。具有减慢心率的作用，具有调节血脂的作用。具有延缓衰老的作用，具有抗肿瘤的作用。具有抗菌，抗病毒的作用等。